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シンガポール川沿いのお薦めレストラン＆バー5軒

この一世紀でシンガポール川は大きく様変わりしました。

河口から少し行ったところにロバートソン・キーがあります。ここは1880年代に干潟からボートヤードに変わり、1990年代からは主要な食事スポットへと変貌を遂げています。多くの人々で込み合うボート・キーやビートが鳴り響くクラーク・キーとは異なり、ロバートソン・キーはのんびりした雰囲気が漂う、くつろぎに満ちた穏やかな場所で、シンガポール川の広大な眺めを楽しめます。

バー・バー・ブラック・シープ（Bar Bar Black Sheep）

ロバートソン・キーで最も静かで緑豊かなエリアで、目印の羊の絵を探してこのバーに入り、世の中の流れを眺めながら、食欲をそそる料理を堪能しましょう。タイ、北インド、および西洋料理の三つのメニューから好きなものを選び、生ビールと一緒に楽しめます。

住所：86 Robertson Quay, #01-04
電話：+65 6836 9255
営業時間：昼12 - 深夜12（月～木）、昼12 - 2am（金）、9am - 深夜12（土）

ブルッセルズ・スプラウツ（Brussels Sprouts）

この店はシンガポールで最も優れたムール貝のフライドポテト添えとベルギービールを提供すると謳っていますが、同意せざるを得ません。この店では120種以上のベルギービールの他、12種のムール貝と、グレーシュリンプ・コロッケ（Croquettes aux Crevettes）やベルギー風シチュー（Waterzooi a la Gantoise ）、北の海のシーフード・ビスク（Northern Seafood Bisque）などの美味しい料理を取り揃えています。

住所：The Pier @ Robertson
80 Mohammed Sultan Road, #01-12
電話：+65 6887 4344
営業時間：5pm - 11pm（木～金）、昼12 - 11pm（土～日）

ローラン・バーナード・ショコラティエ（Laurent Bernard Chocolatier）

このチョコレートデザート・カフェに近づくと、誘惑的なチョコレートの匂いが漂ってきます。パティシエ、ローラン・バーナードの繊細でクリーミーな各種のチョコレートからいくつか選んだり、ケーキとペストリー、アイスクリームが混ざり合う美味しいデザートを堪能しましょう。

住所：The Pier @ Robertson
80 Mohammed Sultan Road #01-11
電話：+65 6235 9007
営業時間：1pm - 深夜12（火～木）、1pm -1 am（金～土）、1pm - 11pm（日）、6pm - 11pm（月）  

ファティアン・バー・ア・ヴィン（Fatien Bar a Vin）

キー・エリアに最近オープンしたこの店は、間違いなく「最優秀新規レストラン賞」に値します。メニューを見ればわかるとおり、「ファティアン・バー・ア・ヴィン」は、主にフランスのバーガンディ地方産のワインを中心とするフレンチビストロです。ミックスリエット、牛さがりのステーキ、シャルキュトリー（ハムやサラミ）とチーズの盛り合わせなど、全てのメニューアイテムにはその料理に合うお薦めワインが記載されています。

住所：60 Robertson Quay
電話：+65 6220 3822
営業時間：5pm-11.30pm（月～金）、10.30am-11.30pm（土～日）

あぶりや（Aburiya）

この和風焼き肉店で最も優れているのはなんと言っても肉です。たれに漬け込んだ美味しく柔らかい肉の切り身を直火で焼きましょう。人気の牛肉またはシーフードのセットから選ぶか、あるいはちょっと奮発して最高級和牛のセットをどうぞ。

住所：60 Robertson Quay, #01-03
電話：+65 6735 4862
営業時間：6pm-11.30pm（月～土）、6pm-10.30pm（日）